蒸餃子的時間并不是固定的，和餃子餡以及餃子大小有關，正常大小的餃子，素餡的在上汽之後需要蒸10分鐘左右，肉餡的則需要20分鐘左右，小餃子時間會短一些，大的時間又會長一些。且在蒸餃子的時候一般都是大火轉中小火的，這樣蒸出來的餃子更好吃。
蒸餃子的具體時間
餃子的吃法有很多，比較常見的就是蒸餃子以及煮餃子了，這兩種餃子各具風味，喜歡吃的人也有很多。蒸餃在吃的時候可以蘸一些調料吃，比方說醋或者是辣椒醬等等，若是自己想在家中制作蒸餃，還是要掌握一定方法的。
一般蒸餃子的話具體多長時間首先要看是肉餡還是蘇西縣的，素餡餃子蒸制時間比較短，上汽之後蒸10分鐘左右就好了，要是肉餡餃子就需要蒸久一些，最好是20分鐘左右，另外蒸制時間和餃子大小也有關聯，小餃子蒸制時間短，大餃子就要多蒸一會。
蒸餃子的時候一般都是使用大火的。先在蒸鍋裡面加水，大火燒開之後将餃子放進去，然後轉中小火再蒸制10-25分鐘左右，這樣蒸制出來的餃子才會熟透，不會出現半生半熟的情況，口感較好。
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