玉米煮不糯可能是因為它本身就是比較脆的品種，也可能是因為我們是把玉米放入熱水中煮。我們煮玉米時，應該讓玉米冷水下鍋煮，并且不能把它的外皮全都剝掉，還可以在水中加入一點小蘇打、鹽。
會導緻玉米煮不糯的原因有很多，有可能是我們煮的方法不對，有可能是我們購買的玉米品種不對。有一些種類的玉米口感就是比較脆的，這種玉米就很難煮糯。
在煮玉米的時候，很多人為了快速讓玉米煮熟都會等水燒開以後再把玉米放入鍋中煮，這樣是不對的，隻有将玉米放入冷水中再加熱煮熟才能把玉米煮糯。
除此之外，想要煮出來的玉米味道香、口感好的話，我們就最好不要把玉米外面的皮全都剝掉了，而是留一點和玉米一起放入鍋中煮，并且在煮玉米的時候還可以往鍋中加一點小蘇打、鹽。
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