四川酒席坨子肉做法-tft每日頭條

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四川酒席坨子肉做法

更新时间：2025-06-01 22:43:18

　　1、買好的五花肉洗幹淨除第一道水後撈起，然後肉皮摸蜂蜜過油鍋炸之金黃，然後在水煮十五到二分鐘撈起。

　　2、肉切場方坨

　　3、豆瓣醬加雞精醬油非非一下

　　4、坨子肉四面滾下裝碗。

　　5、裝好之後放上幹腌菜，上蒸鍋大火水開開後轉中火蒸1小時，在小火1小時出籠。

　　6、出鍋後盤子放碗口倒過來，撒上蔥花。一盤坨子肉就好了。

　　7、小貼士：全程不用鹽，都是幹腌菜，豆瓣醬，醬油。

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