1、老友粉。
南甯人愛吃粉愛到了極緻，不論早午晚，一碗粉都能做主食。粉的種類可謂是豐富多樣，主料分為扁粉和圓粉。最著名的是老友粉，還有生榨米粉、卷筒粉、肉粉、幹撈粉等，估計外地遊客都不太熟悉，其實每一種都自有風格。一般南甯人吃粉時，會配根油條，或一玻璃瓶裝豆奶，這是最本土的吃法。
2、花雕醉鴨。
“春江水暖鴨先知。”南甯周邊水塘河流衆多，氣候及環境很适宜鴨子的繁殖。南甯産鴨子，尤以麻鴨為優。南甯人吃鴨也是花樣多多：煎、炒、炸、炖、扒、扣、醉、燒……五花八門，品種多多。而在大多數老南甯人的食譜裡出現最多的，還是要數醉鴨、檸檬鴨和燒鴨這三種食法，故稱其為“南甯三鴨”。
3、檸檬鴨。
檸檬鴨配料取材講究，采用南甯特色的酸嘢，酸荞頭，酸姜，酸辣椒，提香去腥的山黃皮，特别自家腌制的酸檸檬。
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