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肉丸怎麼做下飯

更新时间：2026-10-21 12:58:41

　　1、将肉剁餡，加入味極鮮，蔥末、姜末、鹽、香油、白胡椒粉攪拌均勻。

　　2、取一口鍋，鍋内倒入清水(有高湯更佳)，開火燒開備用。

　　3、将肉餡放手撐心、用手虎口向外擠，擠出理想大小的小丸子、再用不繡鋼湯匙将肉丸挖起下到有開水的鍋内，等完全将肉丸全下到鍋内後，蓋鍋蓋熟至肉丸漂起即可。

　　4、再将胡蘿蔔片、園蔥丁加入肉丸鍋中，繼續煮5分鐘即可。

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