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麻椒涼拌金針菇制作方法

更新时间：2026-10-21 12:58:40

　　1、金針菇200g、海蜇絲200g、芝麻20g、香菜适量、生抽1勺、香醋1/2勺、辣椒油1勺、香油1勺、食鹽1/2勺、雞精1/2勺。

　　2、做法：金針菇、海蜇絲洗淨瀝幹水份待用。

　　3、蒜剁茸，辣椒切粒，香菜切小段待用芝麻炒香備好。

　　4、鍋下水燒開後，放入金針菇、海蜇絲焯水10秒。

　　5、過冷河瀝幹水份待用。

　　6、金針菇、海蜇絲放入碗中，把蒜茸、辣椒粒、香菜段、熟芝麻及調料放入拌勻即可。

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