小雞炖蘑菇怎麼炖-tft每日頭條

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小雞炖蘑菇怎麼炖

更新时间：2025-08-21 08:00:55

　　1、蘑菇提前用清水洗淨，再用清水泡軟，蘑菇水留用。

　　2、雞肉剁成小塊瀝水，蒜切段，姜切成片，蘑菇撈起洗淨捏幹水分。

　　3、油熱放入姜、蒜、幹辣椒煸炒出香味，倒入雞肉。

　　4、煸炒至雞肉水分收幹，再加入八角和桂皮。

　　5、加入一湯勺老抽和料酒，翻炒至雞肉上色，然後倒入蘑菇煸炒片刻。

　　6、加一大碗蘑菇水，放适量鹽，蓋上鍋蓋小火炖煮。

　　7、炖至湯汁收濃，最後加入蒜苗翻炒均勻即可。

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