吃魚用什麼方法才好吃?先把魚刨開，去掉内髒，刮掉魚鱗，洗刷幹淨然後用刀把魚剁成小塊，放着備用，我來為大家科普一下關于吃魚用什麼方法才好吃?以下内容希望對你有幫助!
吃魚用什麼方法才好吃
先把魚刨開，去掉内髒，刮掉魚鱗，洗刷幹淨。然後用刀把魚剁成小塊，放着備用。
準備小料，把蒜子的去皮，蔥切成蔥段，把姜切成姜片。然後再準備花椒，八角，桂皮，幹辣椒。
給鍋裡放入适量的油，開火使油熱，然後把剁好的魚塊放入鍋中炸一下，炸至魚肉發黃就可以了。然後用漏勺撈起來。
把準備好的花椒，八角，桂皮等放入，炸40秒，再放入蔥姜蒜小料放入鍋中，爆出蔥味後，倒入料酒，醋，和生抽，白糖等。用勺子攪拌均勻，然後給鍋中再加水。
等鍋開後，先把炸好的魚塊放入鍋中，蓋上蓋子，中火慢頓20分鐘，等收汁後，就可以出鍋了。
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