最好吃的金針菇炒雞蛋-tft每日頭條

“我等得黃花菜都涼了！” 關于黃花菜，相信有句話大家一定不會陌生：我等得黃花菜都涼了！這是一句俗語，是對遲到的人或遲辦的事的調侃式批評。黃花菜又名金針菜、萱草、忘憂草，為百合科植物，在我國已有二千多年的栽培史。它的花蕾，也就是黃花菜，自古以來就是一種美食。關于這句話的來曆，也有個有趣的典故。北方有一種傳統，請客吃飯最後一道菜就是黃花菜。

最好吃的金針菇炒雞蛋（大叔家的家常菜）1

說黃花菜都涼了，意思就是主客人暢飲過後，有時候倒忘記那最後一道醒酒佳肴黃花菜了，于是有客人就會說：快點啊，我等到黃花菜都涼了！這道被人們經常挂在嘴邊上的菜，也是餐桌上的常客。黃花菜好吃，适合擺盤，常作為各種佳肴的配菜使用，關于它的選擇、使用，也有各種講究。最近大叔宅家不出門，翻冰箱搜庫存還将繼續，一般家庭的幹貨和雞蛋都有備，現在是發揮它們作用的時候了。金針性平味甘，雞蛋含豐富的蛋白質，青蔥的加入，更添色增香。話不多說，今天大叔下廚房教你做金針菜炒雞蛋，希望你吃得開心呢~

最好吃的金針菇炒雞蛋（大叔家的家常菜）2