冷凍海參再食用之前是需要泡發的，在泡發時需要注意對海參的清理，否則會影響食用口感。
我們先将冷凍海參放進常溫純淨水中浸泡24小時左右，建議每8小時換一次水，直到海參已經泡軟。
下面就是對海參的處理，主要是對腹部的清理，從腹部縱向完全剖開，去掉前端牙狀物、刮掉參内白筋和腸子。
然後清洗幹淨，添純淨水上無油鍋加蓋煮沸，時間在20分鐘左右之後自然放涼。
然後再把海參放進新的純淨水中繼續泡發，放置1到2天之後就能繼續烹饪了。
海參是一中非常的好的補品，在各類山珍海味中位尊“八珍”，具多種補益養生的功能，有着悠久的食用曆史。
生活中我們見到的海參更多是幹海參，這是為了方便貯存和運輸，我們買回家可以這樣保存。
我們可以放在通風幹燥的環境中，如果保存方式正确的話，是可以存放2年左右的。
但是我國南方或者北方沿海地區的空氣更加潮濕一些，所以建議大家，在保存時最好是密封袋密封保存，盡量隔絕空氣。
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