現在各類醬料都很多，在我國東北有一種“東北雞蛋醬”，是東北人的最愛，用來拌面拌飯特别香！現在我們就跟東北阿姨學一道好吃的“東北雞蛋醬”，簡直就是下飯神器！
東北雞蛋醬做法：
東北雞蛋醬
食材準備：雞蛋2個、青椒1個、小蔥1根、黃豆醬200g、食用油少許、味精少許、花椒粉少許
制作步驟：
1、把青椒洗淨切丁，小蔥取蔥白切成蔥花，雞蛋打在碗裡，攪拌均勻，然後起鍋倒入少許食用油，把雞蛋翻炒一下，出鍋備用。
2、在超過雞蛋剩下的油裡倒入蔥花和青椒丁，然後翻炒一下。
3、待青椒熟後倒入炒好的雞蛋，倒入黃豆醬，翻炒。
4、翻炒醬料，直到沒有豆腥味，然後撒入少許胡椒粉，少許味精，翻炒一下，出鍋。
5、可以盛在碗内馬上食用，也可以找一個器皿保存起來，但是要在三天内吃完哦！
總結：以上就是東北阿姨教你的一道好吃的“東北雞蛋醬”，大家可以用來拌面拌飯哦，吃起來特别香！
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