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椒鹽排骨怎麼做好吃

更新时间：2026-05-27 20:28:52

　　1、食材：排骨400g，食用油500ml，蔥10g，姜7g，蒜5g。

　　2、蔥花10克、蒜末5克、姜末7克，青紅椒各10克切末。

　　3、排骨400克、鹽2克、花雕酒6克，攪拌均勻。

　　4、澱粉15克，蛋黃2克，攪拌均勻腌制20分鐘。

　　5、食用油500ML，油溫燒至七成熱，放入排骨，中火炸至金黃。

　　6、食用油3ML，倒入蔥花、蒜末、姜末、青紅椒末，大火爆香。

　　7、倒入排骨翻炒均勻，倒入椒鹽4克，蔥花。

　　8、翻炒均勻即可出鍋。

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