1、食材：面400克、紅糖150克、水200克。
2、先把紅糖準備好。需要融化一下。如果家裡買的是紅砂糖，直接用就行了。
3、和面：用溫水和面，加入少量酵母粉，攪拌，加入面粉。
4、和成團，放在案闆上，用和面盆扣上，讓它醒醒。不用發開了。
5、融化好的糖裡加點面粉，攪拌均勻。
6、15分鐘後，面醒好了。可以做紅糖餅了。
7、先把面拽成小點的劑子（小面團），揉揉，擀成薄點的圓餅。
8、一隻手拿着圓餅，一隻手用小勺把紅糖放入圓餅中間。
9、用手捏住餅的邊沿，也就是合上所有縫隙。
10、雙手一起向中間摁，也可以用擀面杖壓壓，注意，力氣要輕，壓得大一些就可以了。
11、電餅铛底部可以刷一點點油，放入餅，可以多放幾個。
12、合上電餅铛，加工3分鐘後翻過來。
13、再繼續加熱，等看到餅兩面都是金黃色時，就可以了。
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