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奶黃餡怎麼做不膩

更新时间：2026-06-01 13:19:55

　　1、将雞蛋打入盤中，放入糖。

　　2、用打蛋器攪拌均勻，直到糖全部融化。

　　3、加入牛奶，繼續攪拌。

　　4、将蛋液過篩。

　　5、面粉過篩放入蛋液中。

　　6、加入吉士粉攪拌，需要快速攪拌均勻，面粉才不會出現顆粒。

　　7、全部攪拌均勻後加入黃油，再次攪拌均勻。

　　8、将盤邊的刮下來，攪拌均勻。

　　9、上鍋蒸20分鐘，前10分鐘每隔3分鐘攪拌一次，後10分鐘隔5分鐘攪拌一次。

　　10、蒸了10分鐘後的樣子。

　　11、時間到，将餡料倒在砧闆上。

　　12、揉成團。

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