快手冷菜做法大全-tft每日頭條

冬天，下午不到六點，天就已經黑了。對于上班的朋友來講，天冷，頂着寒風回到家，早已經渾身疲憊了，如果還要轉戰廚房，想想都累呀。所以工作日，我比較喜歡做一些快手家常菜。特别是多種食材一鍋炒，更簡單省事。

快手冷菜做法大全（下班後的快手菜）1

雞蛋作為家裡的常備食材，也是百搭食材，能炒能炖，随意一做就可以很好吃。這次搭配了香菇和火腿，洗洗切切，大火一炒，十幾分鐘就可以搞定。香菇的鮮味混合着雞蛋的香味，香辣開胃，超級下飯。

快手冷菜做法大全（下班後的快手菜）2

香菇雞蛋炒火腿

【食材】香菇、雞蛋、火腿、線椒、紅尖椒、蔥、蒜、鹽、生抽、蚝油、胡椒粉

快手冷菜做法大全（下班後的快手菜）3

【具體做法】

1，香菇去蒂，洗淨後切成厚片。火腿切片，青紅尖椒切圈。如果不能吃辣，把青紅尖椒換成菜椒。

快手冷菜做法大全（下班後的快手菜）4

2，切好的香菇開水下鍋，煮熟後撈出，瀝幹水分備用。

快手冷菜做法大全（下班後的快手菜）5

快手冷菜做法大全（下班後的快手菜）6

3，熱鍋倒油，油熱後打入雞蛋，待雞蛋稍稍定型，大火快速滑炒。炒熟盛出備用。

快手冷菜做法大全（下班後的快手菜）7

4，鍋裡再加少許油，放入蔥、蒜炒香。

快手冷菜做法大全（下班後的快手菜）8

5，倒入火腿，大火炒至變色。

快手冷菜做法大全（下班後的快手菜）9

6，接着把燙熟的香菇、炒熟的雞蛋、青紅尖椒一起倒入鍋中。加鹽、生抽、胡椒粉、蚝油調味，再淋入少許清水将調料化開，大火翻炒均勻就可以關火盛出了。

快手冷菜做法大全（下班後的快手菜）10

特别簡單的一道菜，大火快炒，十分鐘搞定。鮮香四溢，香辣開胃。配米飯、卷餅都特别好吃。

快手冷菜做法大全（下班後的快手菜）11

飯飯小貼士

1，香菇最好焯水，可以去除一部分的菌菇氣味，同時能把香菇清洗得更幹淨。

2，如果不吃辣，可以将青紅尖椒換成菜椒，或者青蒜苗、香蔥。

快手冷菜做法大全（下班後的快手菜）12

#暖冬生活記#

大家好呀，我是飯飯！喜歡廚房，喜歡做飯，用一日三餐來記錄平淡的生活。沒有特殊情況，每天都會更新，感謝大家的關注和點贊，祝您和您的家人生活愉快！