一個50克的沙琪瑪所含熱量約為230卡，而每一百克沙琪瑪所含熱量為470卡。因為沙琪瑪是油炸食品，且用糖熬漿使其粘合，所以熱量是很高的，最好适量食用。
沙琪瑪是一種滿族特色甜味糕點，做法是将面條炸熟後，用糖拌勻再成小塊食用，沙琪瑪具有色澤米黃，口感酥松綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色。
沙琪瑪源于清代關外三陵的祭品，滿族入關後在北京開始流行，成為京式四季糕點之一，是當時重要的小吃，過去在北京亦曾寫作“沙其馬”、“賽利馬”等。
沙琪瑪吃了耐饑，被常年行走在京西古道的馬幫和駝隊當作了絕佳的行走美食，無意間讓這道滿族的美食點心沿着京西古道走向了全國。
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