鹧鸪是一種很有文學氣質的鳥，宋詞有《鹧鸪天》詞牌，也是曲牌。宋代著名詞人蘇轼、宋祁、秦觀、李清照、陸遊、辛棄疾等皆用此詞牌填詞，流芳後世。
往昔讀南宋愛國詞人辛棄疾《菩薩蠻》一詞：
“郁孤台下清江水，中間多少行人淚。西北望長安，可憐無數山。青山遮不住，畢竟東流去。江晚正愁餘，山深聞鹧鸪。”時當國破山河碎，上下一片投降苟合之聲，詞人報國無門，此詞深切體現了他的悲涼憤慨心情。末句“江晚正愁餘，山深聞鹧鸪。”常想象鹧鸪是何鳥，想必啼聲悲涼。後來在深圳大望村大龍園看見一農家樂鐵籠中養着幾隻灰色鳥從未見過，問服務員，才知道這鳥就是大名鼎鼎的鹧鸪。據服務員介紹，這鳥将是遊客盤中餐，菜名是“紅燒鹧鸪”。
唉！油然而生焚琴煮鶴之感。
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