上海有一家非常有名的網紅面館，開在老城區的老巷子裡，隻有10個平方，因為王思聰，潘玮柏來吃過他家的面而走紅。這家店雖然位置偏僻，環境糟糕，卻人滿為患，他家還有一個吸引眼球的關鍵點，就是價格超貴。
青菜肉絲面是上海人常吃的一種面，做法非常簡單，就是用青菜炒肉絲做面的澆頭，這家店卻敢把平常不過的青菜肉絲面賣出100元的高價，最便宜的是40元一碗，還有65元一碗的。
他家的面并沒有特别之處。面條是粗粗滾圓形的，吃起來有韌勁，肉絲青菜就是很普通的，價格不貴，現在的人喜歡湊熱鬧，對于新奇的事物總想嘗試一下，十幾塊錢二十幾塊錢一碗的青菜肉絲面常吃，但是100塊錢一碗的青菜肉絲面不常吃，這使得很多人就特别想嘗試一下。
客人點單後，每一碗面都是現炒的，起鍋燒油，把肉絲和青菜放在鍋裡炒一下，煮好的面條澆在上面，四五分鐘的時間，一碗肉絲面做好了，老闆說，賣100塊錢一碗，是因為肉絲放得多。有客人較真特地數了一下，一共20條肉絲，20條肉絲最多不會超過4兩，現在的肉降價到十幾塊錢一斤，4兩肉隻有六七塊錢，再加上青菜和面，10塊錢的成本足夠，但老闆卻敢理直氣壯要到100元。
現在是市場決定價格，隻要有人吃，就是合理合法的。很多人都知道去網紅餐館就餐，不是踩雷就是交智商稅，可仍然有人前赴後繼，願意上當，似乎自己不親身試一下，就不夠時尚。
花高價得有所值得，能買到高品質的食物或者是享受出衆的味道，或者是有貼心的服務，顯然這長腳面館什麼都沒有，有人在網上評價說吃過之後不會再去吃，但卻不停地有新的客人光顧，估計就是這家面館兒每天生意爆火的原因，雖然沒有回頭客，但每天的新客足以忙不過來，可是這樣的餐館能火多久呢？
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