主料：
蝦
步驟：
蝦洗淨後，挑腸線，在蝦的背部用小刀橫着劃開小口，用牙簽或針挑出蝦背部黑色的腸線，挑完後清洗；将姜和蒜切成末，裝碗裡備用，蔥段切成滾刀塊，幹辣椒切段；鍋裡倒入适量的油，大火燒熱，将姜、蒜、幹辣椒、花椒、蔥段一起放入油鍋爆香，爆出香味後放入蝦；蝦在油鍋裡翻炒一至二分鐘，放鹽，然後鍋中加入一湯勺水，轉至中火，燒至水份蒸發；待水份蒸發完，關火，出鍋盛盤即可。
南美蝦怎麼做
更新时间：2025-08-02 08:32:46
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