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香煎牡蛎怎麼做

更新时间：2025-08-11 04:19:20

　　1、鐵觀音用2碗熱高湯泡2分鐘，把茶湯濾出備用；洋蔥去皮切成片狀。

　　2、牡蛎加鹽洗淨，加入調味料腌一下并瀝幹，再沾上澱粉，用平底镬将牡蛎煎至金黃色，撈出備用。

　　3、洋蔥片沾吉士粉，落油镬炸至金黃色，撈出排放碟底，并将煎好的牡蛎放在上面。

　　4、将鐵觀音茶湯燒開，加入調味料勾芡，淋在碟周圍即可。

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