醬香濃郁·胡蘿蔔燒牛肉
一切準備就緒，開工吧！
所需食材
主料：牛腩400克、胡蘿蔔250克調料：豆瓣30克、高湯适量、鹽2克香料：幹辣椒5克、花椒2克、大蔥适量、山奈2克、桂皮2克、八角4克、草果3克、老姜10克
具體用量 根據個人喜好添加
制作方法：
第一步
· 食材改刀 ·
牛肉洗淨，切成大拇指一般大的快狀；
胡蘿蔔滾刀切塊；
第二步
· 炒制 ·
鍋内放入稍多一點油，放入牛肉煸香去腥，然後放入香料，炒香後放入豆瓣醬，炒至牛肉上色，倒入可以沒過食材的高湯炖煮兩個小時；
第三步
· 放胡蘿蔔 ·
牛肉炖煮至九成熟放入胡蘿蔔繼續用慢火炖煮，燒至牛肉軟糯即可出鍋；
開 飯
自從有了外賣以後，現代人越來越懶了......
到了飯點，便熟練的打開外賣APP，翻了好幾頁，才能勉強選好自己要吃的東西。
然而現在外賣質量參差不齊，很容易就點到質量很差、不新鮮的菜品.....
你有多久沒有吃過在家煮的飯了呢？
不如從今天這道菜開始嘗試自己做飯吧！
胡蘿蔔燒牛肉，一道家常美味，軟糯的牛肉搭配清甜的胡蘿蔔，隻是用醬汁泡飯便可以幹掉三大碗米飯！而且做法超級簡單！廚房小白也能輕易掌握！
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