素食食譜有哪些

更新时间:2023-12-06 22:33:34

1、長豆角清炒杏鮑菇。味道香滑鮮香,營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質。

2、香辣鍋巴土豆。鍋巴”這種做法對土豆而言也是絕對好吃——煮熟的土豆塊兒,慢慢煎出金黃色的鍋巴,外酥裡糯;撒上自己喜歡的調料和配料,口味淡一點兒,宜飯宜菜,美味無比,還能減肥呢!

3、清炒馬齒苋。馬齒苋很多時候是涼拌了吃,清甜爽口,經常吃一點可去除體内燥熱。其實呢,清炒馬齒苋同樣鮮嫩美味。馬齒苋葉片肥嫩多汁,炒的時候要注意一點,那就是要大火快炒,入鍋數秒就要出鍋。

4、紫甘藍沙拉。紫甘藍,因營養豐富,色澤豔麗,是拌色拉或西餐配色的好原料。生食的紫甘藍營養價值最高,拌着其他蔬果吃,味道更佳。

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