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黃豆炖肉加點什麼更好吃

更新时间：2026-10-19 21:23:24

　　1、黃豆炖肉加山楂更好吃。

　　2、黃豆炖豬蹄做法：豬蹄兩隻，糖1小勺、炖肉料包一個（這個可以用現成的，一般超市都有賣。如果沒有就加生姜一塊，蔥一段，花椒桂皮少許，香葉1片，八角一顆，茴香少許）、生抽2勺、老抽少許、料酒少許、山楂2個。黃豆一定提前浸泡半天。

　　3、豬蹄買的時候讓店家斬成小塊，回家泡去血水，這一步很重要，不要省。

　　4、冷水下鍋，淖水，去腥味，洗淨備用。

　　5、炒鍋中放入油，燒熱後放入白糖，變色變成小泡泡，成淡褐色。

　　6、放入豬蹄炒出糖色。

　　7、翻炒均勻，加黃豆，加調料，加少許水，重點别忘記加山楂。

　　8、移入高壓鍋煲20分鐘，開蓋後繼續煮，收湯汁才好吃，這一步也是不能少的。

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