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酸菜長醭怎麼辦
酸菜長醭怎麼辦
更新时间:2025-08-03 21:32:15
長醭的原因:
1、是腌菜的時候溫度太高。
2、是腌菜前沒有将菜裡的水分除去。
3、是鹽放少了。
4、是壇子口沒有密封或腌菜沒有浸在鹽水裡。
處理辦法:可以少放點白酒進去,防止細菌和有殺毒的功效。
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