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鴨蛋和什麼菜搭配炒

更新时间：2025-11-26 00:54:04

青椒、白菜、西紅柿、韭菜、青菜等。

青椒炒鴨蛋做法：

1、将鴨蛋裡放适量的鹽和少許的水，用打蛋器打散，将青椒，蒜切碎。

2、将鍋内放入油，燒熱，再倒入鴨蛋，煎熟，用鍋鏟鏟碎，放入碗中待用。

3、将鍋裡放入油，燒熱，放入青椒，蒜子，鹽，翻炒均勻，待青椒炒軟，再放入炒好的鴨蛋，翻炒片刻即可。

鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經；有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚等功效；适應于病後體虛、燥熱咳嗽、咽幹喉痛、腹瀉等病患者食用。用于膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛。

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