蘋果是我們日常生活中十分常見的一種水果，營養十分的豐富，深受人們的喜愛。有句話說的好，一天一蘋果，不用看醫生。那麼蘋果有什麼功效呢？本期的水果養生，為你解析。
1、緩解便秘、消除水腫
膳食纖維是人體的第七大營養素，飲食中增加一定的膳食纖維能夠有效預防冠心病、動脈粥樣硬化、便秘、結腸癌和膽結石等疾病。建議大家每日可以攝入25-30g的膳食纖維。而蘋果中也包含了可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維，蘋果果皮中的纖維量高于果肉，是果肉的2-3倍。
2、增強免疫力、預防貧血和壞血病
蘋果中的維生素以維C為主，維C又稱為抗壞血酸，蘋果每100克中維C的含量約為2.8毫克，還含有維生素B1和B2、煙酸、葉酸等。其中，人體維生素C的補充對增強免疫力，預防缺鐵性貧血、壞血病、抗衰老等有一定的幫助。
果膠也是膳食纖維中的一種，有着預防肥胖、降低血脂、抗結腸癌和前列腺癌等作用。據研究表明，蘋果皮渣中的果膠含量很高，達到15%~20%。
3、抗菌、抗病毒、抗過敏
蘋果中富含多酚類物質--類黃酮，主要為黃烷醇、黃酮醇、二氫查耳酮以及花青苷四種。它們具有抗菌、抗病毒、抗過敏以及抑制脂肪類過氧化等作用。其中，蘋果含有的二氫查耳酮是蘋果自身特有的。而黃酮醇隻存在于果皮中，花青苷隻存在紅色蘋果果皮中。最重要的是，果肉中的這類成分也低于果皮含量，因此，不該丢棄果皮。
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