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扁豆炒肉做法

更新时间：2026-08-28 07:43:25

　　1、材料：扁豆、肉片、木耳、澱粉、生抽、鹽、料酒、幹辣椒、蔥、蒜。

　　2、肉洗淨，切片，用料酒、生抽、鹽和澱粉腌制10分鐘。

　　3、将扁豆角擇好、洗淨、切好。

　　4、炒鍋燒熱，放入油，将肉片放入炒至變色，撈出。

　　5、鍋内留少許油，炒香蔥蒜和辣椒，放入扁豆角煸炒。

　　6、倒入少許生抽，将豆角炒至8成熟，放入木耳，少許的水，翻炒均勻。

　　7、最後放入肉片，翻炒均勻後，放入少許鹽提味即可。

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