可以，但時間不能太久，最好不要超過二十四個小時，同時取出後不能立即食用，需要過十分鐘再食用。
桂圓是無患子科植物，華南四大珍果之一。桂圓原産于中國南部及西南部，壽命最長可達400多年。果供生食或加工成幹制品，肉、核、皮及根均可作藥用。果實成熟期為7至8月，鮮果呈黃褐色，富含營養，自古受人們喜愛，更視為珍貴補品。
桂圓保存方法：桂圓等熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。熱帶水果從冰箱取出後，在正常溫度下會加速變質，所以要盡早食用。
桂圓是熱帶水果，像香蕉、芒果、荔枝、火龍果、龍眼、木瓜、紅毛丹等都不宜放冰箱保存。因為，熱帶水果大部分比較怕冷，如果放到冰箱裡，果皮就會發生凹陷，出現一些黑褐色的斑點。這就說明水果被凍傷了。凍傷的水果營養成分遭到破壞，很容易變質。再放幾天，果肉的顔色就會變成褐色，并開始腐爛。
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