首页
/
每日頭條
/
美食
/
酸奶老面包的做法
酸奶老面包的做法
更新时间:2026-11-12 05:20:22

  1、老面材料:高筋面粉120克、酵母3克、糖6克、水96克。

  2、主面材料:高粉750克、糖150克、奶粉42克、酵母9克、雞蛋2隻、水250克、酸奶150克、鹽6克、黃油70克。

  3、把老面材料全部混合均勻,揉成團,放冷藏發酵備用。

  4、除了黃油和鹽,把主面材料全部放入廚師機裡,揉成團。

  5、加入鹽和黃油,繼續揉到光滑,可以拉出薄膜即可。

  6、蓋上保鮮膜,室溫發酵至2倍大。

  7、手指沾粉插孔面團,不塌陷不回縮,發酵完畢。

  8、取出擠壓排氣,均分成八等份,蓋保鮮膜靜置10分鐘。

  9、取其中一個面團排氣,擀成較長些的橢圓形。

  10、用刀切成一端相連的三條面棍。

  11、将每一條面棍編成辮子,收口朝下,整好形。

  12、依次做好8條辮子,均勻地擺放在烤盤上。

  13、将烤盤放入烤箱中,打開發酵功能,設置35度,30分鐘。

  14、烤箱提前預熱,上下火180度,烘烤20分鐘。

  15、烤至金黃,出爐。

Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
水煮雞蛋一般煮幾分鐘最有營養
水煮雞蛋一般煮幾分鐘最有營養
對我們大多數人來講,雞蛋是我們從小時候一開始,添加輔食的時候就要吃的一種食物。當然小的時候一般都是蒸成雞蛋糕,明天給大家分享雞蛋糕的具體蒸制方法,雞蛋還有一種,既好吃又營養,而且非常容易做的烹調方法,那就是白水煮雞蛋!一說到煮雞蛋這道菜啊,...
2026-11-12
長期吃銀杏有什麼好處和壞處
長期吃銀杏有什麼好處和壞處
長期吃銀杏有什麼好處和壞處?又到了一年銀杏黃的時節,在北京的朋友都知道,這個時節最好的去處莫過于市裡那幾條赫赫有名的“銀杏大道”了當然現在去還有些早,銀杏葉子還沒有完全變黃,不過沒有黃葉,很多人卻盯上了樹上那累累的銀杏果了聽人說,銀杏果又稱...
2026-11-12
餃子餡怎麼做吃起來比較嫩
餃子餡怎麼做吃起來比較嫩
餃子餡怎麼做吃起來比較嫩?餃子可以說是餃子餡的靈魂所在,一份餃子好吃還是不好吃,主要就看餃子餡的味道了而在做餃子餡的時候,很多朋友怕吃起來膩,所以會在餃子餡當中加入許多的蔬菜,比如韭菜、玉米等,因為這些蔬菜的加入,餃子餡吃起來确實沒有那麼膩...
2026-11-12
剝好的柚子蒸來吃的好處
剝好的柚子蒸來吃的好處
剝好的柚子蒸來吃的好處?柚子可以蒸熟了吃嗎可以柚子通常最為人所熟知的吃法就是直接吃,或者做成蜂蜜柚子茶,但其實柚子還可以蒸着吃,不僅味道可口,而且功效和作用也不少,下面就來了解一下吧,下面我們就來聊聊關于剝好的柚子蒸來吃的好處?接下來我們就...
2026-11-12
臘肉炒青豆的做法
臘肉炒青豆的做法
臘肉炒青豆的做法?材料:臘肉80克,青豆200克,幹冬菇3朵,紅辣椒30克,下面我們就來聊聊關于臘肉炒青豆的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!臘肉炒青豆的做法材料:臘肉80克,青豆200克,幹冬菇3朵,紅辣椒30克。調料:油,鹽,雞粉,姜...
2026-11-12
Copyright 2023-2026 - www.tftnews.com All Rights Reserved