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無油炒菜的絕招

更新时间：2026-06-03 23:30:11

第一、在煮菜之前，先将要煮的菜洗幹淨切好，葷菜跟素菜分開，同時準備一個平底不粘鍋；

第二、放少許食用油在不粘鍋裡面，再将要炒的葷菜先進行處理，肉塊表面出現少許焦色即起鍋，注意将油過濾；

第三、接着再放一點水在鍋裡，放素菜進去炒，同時放入處理好的葷菜一起翻炒；

第四、待炒熟以後，加入鹽、醬油等配料起鍋即可。

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