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商用米粑粑的做法

更新时间：2025-07-07 07:33:08

　　1、用料：大米粉120克，面粉30克，幹酵母1克，白糖38克，水88克。

　　2、将粉，糖，酵母放入碗中。

　　3、加入清水。

　　4、攪拌成均勻光滑的面糊，蓋上保鮮膜，靜置發酵一夜。

　　5、至面糊漲發起泡。

　　6、平底鍋燒熱，表面刷薄油。

　　7、舀适量面糊在鍋底攤開。

　　8、加少許水。

　　9、蓋上蓋子，小火焖。

　　10、待表面完全凝固成熟。

　　11、鏟起，出鍋。

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