家有挑食寶寶是最讓寶媽頭疼的事兒，不過大多數寶寶都喜歡吃面條，尤其是意大利面，再加上個肉丸，那寶寶肯定乖乖坐到小飯桌前，美滋滋的吃個不停。
這個瑞典肉丸意大利面也算是跨國聯姻了，我們選用崔永元真牛有機牛肉餡，無激素，零添加，自然生長的有機牛肉，經過48-72小時排酸，肉質更加細嫩，很利于我們人體消化和吸收，非常适合寶寶吃。
丨瑞典肉丸用料丨
·崔永元真牛牛肉餡250克
·蔥、姜末少許
·鹽、胡椒粉少許
·料酒少許
·面粉和水适量
丨意面用料丨
·洋蔥1/4個
·西紅柿1個
·蒜2瓣
·鹽、黑胡椒少許
·食用油适量
·意大利面1把
·蘆筍适量
·雞蛋1個
丨瑞典肉丸意大利面做法丨
1、牛肉餡加蔥、姜末，加少許白胡椒粉，料酒，鹽，加點水和面粉沿一個方向攪打均勻；
2、蓋上保鮮膜，腌制兩個小時；
3、将腌好的肉餡揉成大小适合的丸子，放到丸子鍋中，中火煎制，底部外皮煎至成熟後，轉動丸子煎至完全成熟，盛出備用；
4、意大利面煮至無硬芯備用；
5、平底鍋放少許油，放入洋蔥末，蒜末，西紅柿丁炒至軟爛，放入蘆筍炒至斷生，放入煮好的意大利面翻炒均勻，加少許鹽調味即可。
丨制作提示丨
肉丸内面粉的用量大概20克左右即可。
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