5月份此時露天葡萄處于花期、幼果期、上色期；而大棚葡萄已經進入果粒上色期、采收期。

　　本文主要以露天葡萄為主，5月份露天葡萄主要防治的病蟲害有霜黴病、灰黴病、白腐病、白粉病、褐斑病、穗軸褐枯病、黑痘病；薊馬、介殼蟲、金龜子、綠盲蝽、蚜蟲等。主要的農事操作有修穗、摘心、疏果、套袋等。

　　一、水肥管理 1、修剪水肥管理

　　5月中旬(開花前3～5天)進行新梢摘心，一般在花序前5～7葉處摘心。結果系數高的如玫瑰香、巨峰等結合定梢，疏除過多的花序，玫瑰香旺枝留2個花序，中庸枝留1個花序，弱枝不留花序，巨峰一個新梢隻能留一個花序，留下的花序于花前3～7天，去掉副穗，掐去穗尖部分，一般為穗長的1/3～1/5。

　　5月中旬，按架面大小留新梢，按樹勢和品種特性定産量。一般在架面上相距10厘米左右留一個新梢，小葉片、生長勢中庸偏弱的樹，新梢分布可密些，一般不低于6～7厘米；

　　大葉片品種、生長勢強旺的樹，新梢分布可稀一些，一般13～15厘米留一新梢為宜，定梢後及時綁縛固定新梢。

　　葡萄開花後至幼果膨大期施好膨果肥，根據品種每畝追施腐熟餅肥、三元複合肥、硫酸鉀，間隔1周分2次施入，溝施後用滴灌灌足水。

　　二、農事管理 嚴格控産，合理整穗疏果

　　5月的葡萄進入旺長階段，新曼展葉、生長、開花。對旺長枝條進行合理修枝，為了追求好品質葡萄，對花穗，果穗進行整穗修形，嚴格控制負載量。

　　對于植物生長調節劑的使用需要嚴格按照推薦濃度來進行，切勿為了追求大果粒，加大濃度，得不償失。

　　另外，補充一下：

　　1、需要控制果穗大小：在花期前後，疏除副梢，并适當間隔摘掉部分花序分枝和過長的花序分枝，使果粒有足夠的生長空間。

　　2、需要控制新梢生長态勢，保證新梢的長勢均衡。

　　4、需要合理摘心：歐亞種結果枝摘心原則是在花後一周花序以上留8~12片葉摘心，發育枝摘心可留10~13片葉掐尖；歐美種一般在花前2~3天進行掐尖，原則是花序以上大于三分之一的葉片就可以留下，不足三分之一全部掐去。

　　三、病蟲害防治 不起眼的病蟲，卻可釀成大禍，葡萄花期是病蟲害預防的一個關鍵時期，此時不防更待何時？花期為了不影響授粉，一般不噴藥，隻有靠花前施藥的殘效來保護花穗。

　　若花期遇上低溫陰雨，特别容易造成爛花、爛穗，則花前噴藥就顯得尤為重要。花薊馬對葡萄危害的最關鍵時期是花期和謝花後，所以必須提前噴藥。

　　1、花前需要打一次藥

　　(1)意義：保護花期不得病，藥效盡量持久，安全度過花期。

　　(2)重點防治對象：灰黴病。

　　(3)兼治對象：穗軸褐枯病、黑痘病、花薊馬。

　　(4)用藥時間：開花前1~2天，即發現第1穗開花時開始打藥(建議選擇持效期較長的藥劑)。

　　(5)關鍵用藥技術：重點預防灰黴病，如遇低溫陰雨，特别容易造成爛花(可選用異菌脲、嘧黴胺、啶酰菌胺等)；花前還是預防花薊馬(花期隐性傷害，長大後成“麻皮果”)的最有利時機(可選用多殺黴素，甲維鹽等防治)。

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