記者從縣市場監督管理局獲悉，為深入開展食品安全宣傳，提升公衆食品安全素養，營造良好的社會共治氛圍，縣市場監督管理局、縣食品安全委員會辦公室日前發布食品生産經營戶落實主體責任溫馨提示，我縣食品生産經營戶可對照自查整改。

　　按照提示要求，有營業執照(三小含經營範圍）、食品生産經營許可證，從事直接入口食品的人員，要有健康證（健康證有效期為一年，到期前要新辦），并在醒目位置懸挂。生産經營區與生活區分離，衛生整潔。帶有“藍帽子”的保健食品要設立專櫃，标明“保健食品銷售專區”，并張貼“保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病”警示語。如有紅牛、樂虎、勁酒、東鵬特飲等，食品經營許可證必須有“保健食品”的經營範圍。

　　銷售散裝的食品，如餅幹、醬菜、糕點等，要有标示牌（寫明産品名稱、價格、生産日期、保質期、生産廠家等信息），應當在有防蠅防塵設施（如紗網、玻璃罩等）的設施中經營，并應有禁止觸摸标志。食品生産經營者應定期檢查食品有無變質、超過保質期及是否為“三無”食品，及時召回、退回或銷毀，定期檢查，并記錄存檔。食品添加劑應嚴格按照使用說明添加，設立專櫃（區）存放，專人管理并做好添加劑使用台賬。

　　網絡配圖

　　“食品生産經營單位按規定建立食品安全管理制度，配備食品安全管理人員，履行食品安全主體責任，加強供貨者管理、進貨查驗和出廠檢驗、過程控制。”縣市場監督管理局食品安全協調科科長陳麗芬說，生産經營單位或經營者進貨的時候，要求供貨方提供進貨單據和食品合格證明（第一次從該供貨方進貨時，索要供貨方營業執照和食品經營、生産許可證複印件），并在接受市場監管部門檢查時提供。

　　按照要求，食品生産經營單位應按規定開展食品安全知識培訓，從業人員應積極參加培訓活動。食品生産經營者對其生産經營食品的安全負責，食品生産經營戶可對照《溫馨提示》自查整改。縣市場監督管理局提醒，廣大消費者可對食品生産經營戶主體責任落實情況進行監督，舉報投訴電話：12345。對違反相關規定的，各有關部門将嚴格查處。

　　科普

　　保健食品和普通食品的區别

　　●保健食品強調具有特定保健功能，而普通食品強調提供營養成分；

　　●保健食品具有規定的食用量，而普通食品一般沒有服用量的要求；

　　●保健食品根據其保健功能的不同，具有特定适宜人群和不适宜人群，而普通食品一般不進行區分；

　　●保健食品的食品包裝上，标注了“保健食品”标志，俗稱“藍帽子”。

　　提醒

　　普通人每天最多喝一瓶

　　●健康的成年人平時不要經常喝功能飲料，特殊時期每天最多喝一瓶，如有不适應該盡快就醫，避免釀成不可挽回的後果。

　　●16周歲以下的兒童和青少年正處在生長發育階段，如果喝功能飲料，過量補充營養素，反而會使孩子身體調節紊亂。

　　●孕婦、哺乳期婦女再加上對咖啡因敏感的人也盡量不要飲用。

　　●酒精有興奮作用，和功能飲料一起喝入身體，共同作用，更容易引起不适症狀。

　　擴展閱讀

　　功能性飲料是一年四季都熱銷的産品，很多零售戶店裡都有銷售。

　　但是，你知道嗎，不少功能性飲料其實是保健品，不可以和其他普通飲料放在同一貨架賣，否則将面臨整改或罰款！此前，上海市市場監督管理局就通報了這樣一起典型案例：

　　上海華聯超市重慶北店将“紅牛”、“椰島鹿龜酒”等保健食品與普通食品混放在同一貨架上銷售。按照《食品安全法實施條例》，這種行為是違規的，黃浦區市場監管局對當事人予以責令改正和警告處罰。

　　紅牛、東鵬特飲等飲料屬于保健食品，不能和普通食品混放。零售戶趕緊對店裡的商品進行自查，情節嚴重的将被處以罰款！

　　建議有條件的店面，單獨陳列這類飲料，即使店鋪面積有限，也要放置明顯的提醒标識。

　　趕緊告訴身邊的零售戶，相互提個醒！

　　來源/中國永嘉微信公衆号

　　永嘉傳媒集團全媒體記者 範海國

　　編輯/謝霖栩

　　責編/無名

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