曾有人說，伏特加（Vodka）和酒精溶液沒差，每個牌子的伏特加口味也都差不多！？我就想知道這話誰說的，我保證不打人！相信懂點行情的人都知道，光原料不同就會帶來不同的風味，更何況在裝瓶之前，不少伏特加還會經過一系列工藝以賦予其特殊味道，這其中就包括蒸餾和稀釋用水以及過濾網等，它們無一例外、或多或少地影響着伏特加的口感風味。那麼作為世界上最暢銷的伏特加，皇冠（Smirnoff）又有何特殊之處呢？

　　1、皇冠：已有 150 年高壽的伏特加之王

　　（1）皇冠為何要離家出走？

　　1864 年，皇冠在俄國呱呱墜地，普耶特•斯米爾諾夫（Pyotr Smirnov）正是其締造者。随後，皇冠率先引進了活性炭過濾技術，成為了第一個利用報紙廣告來推廣産品的伏特加品牌。到了 1866 年，皇冠就已經占據了莫斯科市 2/3 的市場份額。普耶特去世後，其子弗拉迪米爾（Vladimir Smirnov）繼承衣缽，并逐漸将皇冠伏特加發展壯大。1904 年，沙皇将伏特加産業國有化，弗拉迪米爾被迫出售酒廠和品牌。随後爆發的十月大革命使得斯米爾諾夫不得不逃離俄國，而之前的皇冠卻留在了政府手中。弗拉迪米爾于 1920 年在海外重建了該品牌，并正式以法文名 Smirnoff 命名。

　　事實上，在普耶特•斯米爾諾夫創建該品牌之前，他隻不過是封建制度下的一個農奴；然而他去世前早就成為了全俄羅斯最富裕的人，身價達 1.3 億。普耶特剛開始賣伏特加時由于沒有任何現成的社交媒介，他隻能通過其它方法來向世人推銷他的酒。有趣的是，當時他總是給當地乞丐提供吃喝，然後讓他們在莫斯科市分散，并讨要皇冠伏特加，這一推廣取得了巨大成功。後來，普耶特還開始向沙皇推廣伏特加，這在當時是其他人想都不敢想的一件事，因此和那些隻想着賣給平民百姓的生産商不同，很快，皇冠真的成為了沙皇最愛，并成為了皇室禦用供酒商，誰能說普耶特不是一個營銷天才呢？

　　4、皇冠是如何生産出來的？

　　皇冠是伏特加市場上當仁不讓的銷量冠軍，這很大一部分原因得益于其獨特的釀造工藝。伏特加雖是一種蒸餾烈酒，但其最初目的就是為了打造世界上最純淨的酒精飲料（難怪有人會認為它和酒精溶液沒差），因此自普耶特時代起，皇冠就開始使用活性炭過濾工藝來生産伏特加。通常，皇冠會根據釀酒選擇最合适的原料，然後經傳統俄式銅制蒸餾器經數次蒸餾，再經 10 層過濾以制得最純淨平滑的伏特加。

　　由于每一滴酒液都會經過長達 8 小時才能通過一萬四千磅活性炭，如此獨特且徹底的過濾法和數十種質量控制标準是其它伏特加品牌無可比拟的，正是如此皇冠才有如此柔順的口感。可以說，皇冠是伏特加最純淨完美的典型代表。

　　5、皇冠伏特加為何如此受歡迎？

　　（1）擁有至真至清至純的口感

　　盡管大多數人認為伏特加無色無味，但清澈如水的皇冠純淨柔和且回味香醇，看似十分簡單，然而其骨子裡的烈性如火藥般，後勁十足。一直以來，皇冠都追求至真至清至純，而且嘗起來口味甘冽，強勁沖鼻，帶有純酒精液體無法比拟的特有香氣。更重要的是，皇冠伏特加還有提神醒腦和暖身的作用，因此在俄羅斯這種溫帶和寒帶地區非常受歡迎。

　　（2）産品跨度多，可以滿足不同消費群體的需求

　　21 号是皇冠最經典的産品，也是世界上最好的伏特加，是由弗拉迪米爾在逃離俄羅斯後發明。現在，皇冠的許多産品都有一個可供辨識的數字代碼，這其中包括原味伏特加和調味伏特加。原味伏特加的風味和顔色都非常純淨，一般适合純飲；而調味伏特加往往加入了水果、香料或一些植物萃取精華等物質，因而風味各異。

　　常見的調味伏特加可以往其中加入莓果、紅莓汁等果類，以及棉花糖、蛋糕、焦糖、生奶油、蜂蜜、肉桂和糖等，甚至酸橙可樂、生姜啤酒、根汁啤酒和咖啡等飲品也是常見調味料，因此喜歡咖啡啤酒的消費者也可以找到自己喜愛的伏特加，這自然大大地促進了皇冠伏特加的消費。更重要的是，由于産品跨度大，自然不同價格層次的産品都有，因此也能滿足不同階層對伏特加的需求。

　　（4）馬提尼、血腥瑪麗等經典雞尾酒都是以皇冠為基酒

　　實際上，皇冠伏特加是極好的雞尾酒基酒，且一直都在雞尾酒中扮演不可或缺的重要角色。尤其是搭配口感清新的原料更是清爽而又獨特，令人愛不釋手，自然也就深受酒吧調酒師喜愛。在 20 世紀，皇冠首創的一款酒以其獨特口感開創了雞尾酒的先河，進而引發了一場雞尾酒革命。其中，馬提尼（Martini）、血腥瑪麗（Bloody Mary）、螺絲刀（Cosmopolitan）和莫斯科佬（Moscow Mule）等許許多多的經典雞尾酒都是以皇冠為基酒調制而來。以下是兩大經典雞尾酒的配方，收藏了下次動手試試！

　　①馬提尼

　　1.5 盎司皇冠 21 号；

　　25 盎司幹型味美思（Dry Vermouth）；

　　搖晃或者攪拌後倒入冰鎮的馬提尼杯中；

　　再飾以檸檬皮。

　　值得一提的是，馬提尼原是以金酒（Gin）為原料。在電影 007 中，主角詹姆斯•邦德（James Bond）掀起了一股伏特加馬提尼的狂潮。

　　②血腥瑪麗

　　1.5 盎司皇冠 21 号；

　　5 盎司番茄汁；

　　數滴梅林辣醬油；

　　往海波杯中倒入方塊冰并攪拌均勻。

　　紅酒百科全書，中國領先的葡萄酒新媒體，wikiwine。

　　,