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椒鹽豬肘怎麼做

更新时间：2026-01-31 04:53:22

　　1、食材：豬肘适量、鹽适量、花椒适量、椒鹽适量、黑胡椒粉适量。

　　2、新鮮的豬肘，用鑷子拔去豬毛，加上适量的鹽和花椒揉搓入味。

　　3、腌漬5-6個小時，使豬肘充分入味，再将豬肘清洗幹淨。

　　4、豬肘放入電壓力鍋中，加入适量的清水，水正好沒過豬肘，加入蔥結和姜片，按下排骨鍵，壓15分鐘。

　　5、待時間到後，放汽開蓋，撈出豬肘，瀝淨湯汁。

　　6、用刀片下豬肘，一片一片地擺在放有錫紙的烤盤上，再撒上适量的椒鹽。

　　7、烤箱220度上下管預熱8分鐘，再放入烤盤220度上下管繼續烤30分鐘。

　　8、取出烤盤，撒上适量的黑胡椒再繼續烤5分鐘，取出即可開吃。

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