說到麻辣燙在生活中是一些年輕人很喜歡的一種美食，是來自四川的美食。而在四川的本地，基本上大家都是在自己家裡做好的這種食物，而會留下一些湯水想着下次自己吃的時候就可以直接燙來吃，認為這樣吃不僅僅是方便還會味道更加的十足，其實是很不好的，那麼，吃碗麻辣燙有什麼壞處？
一是街邊麻辣燙常常是滿滿的一鍋，如果沒有燒開、燙熟，病菌和寄生蟲卵就不會徹底殺死，食用後容易引起消化道疾病。
二是人的口腔、食道和胃黏膜一般最高隻能耐受50℃至60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，導緻急性食道炎和急性胃炎。
三是麻辣燙太濃太辣，成分過于肥膩，容易導緻高血脂症、胃病、十二指腸潰瘍等疾病。
麻辣燙的調料屬辛辣火熱的，麻辣燙吃多了隻有弊大于利，會引起腸胃不适，上火，消化道粘膜受損等疾病.
麻辣燙和火鍋雖然味道鮮美，但暗藏傷害。食用時需要注意：
1.麻辣燙的鍋要及時清洗：
普通銅鍋停用後，易生長一層薄薄的綠色銅鏽，因此清洗工作要做好;
2.鍋底火一定要旺：
如果不等燒開、燙熟就吃，病菌和寄生蟲卵未被徹底殺死，容易引起消化道疾病;
3.吃麻辣燙和火鍋不能太燙：
口腔、食道和胃黏膜一般隻能耐受50℃—60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，導緻急性食道炎和急性胃炎。過于肥膩，容易導緻高血脂症、胃病、十二指腸潰瘍、膽石症、口腔潰瘍、牙龈炎和痔瘡等疾病。建議清淡、辣度适中;
一開始可能很多的人對于吃碗麻辣燙有什麼壞處不是很了解，就按照自己想要的方式去吃麻辣燙。這樣是很不好的，大家看過之後也知道對于身體是不健康的，所以說想吃的話就要好好的看下這些注意事項，也不會傷害身體呢。
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