我們知道，由于現代人的生活條件越來越好，許多“富貴病”也在悄然滋生，比如心腦血管疾病，像高血壓、高血糖、冠心病之類的，都是由于飲食和作息不規律，攝入過多高糖高油食品造成的，高血脂也是其中一種，那麼患有高血脂的病人應該怎麼注意飲食，平時應該吃什麼菜呢，一起來看看。
高脂血症是指血脂水平過高，可直接引起一些嚴重危害人體健康的疾病，如動脈粥樣硬化、冠心病、胰腺炎等。
血漿脂質主要來源于食物，通過控制飲食，高脂血症的飲食治療是通過控制飲食的方法，在保持理想體重的同時，降低血漿中的LDL-膽固醇水平。
飲食結構可直接影響血脂水平的高低。血漿膽固醇水平易受飲食中膽固醇攝入量的影響，進食大量的飽和脂肪酸也可增加膽固醇的合成。通常，肉食、蛋及乳制品等食物（特别是蛋黃和動物内髒）中的膽固醇和飽和脂肪酸含量較多，應限量進食。食用油應以植物油為主，每人每天用量以25～30g為宜。家族性高膽固醇血症患者應嚴格限制食物中的膽固醇和脂肪酸攝入。
高血脂的人多吃的菜有1、魚類所含的飽和脂肪極低，有降低血壓的作用。2、水果蔬菜。食用大量的水果、蔬菜、水溶性纖維有利于降低膽固醇。3、大蒜美國研究人員發現，每天吃半顆蒜頭(整顆更好)，可幫助某些人降低10%的膽固醇，而且還能降低血壓。4、洋蔥也可以降低膽固醇和血壓，并有降低血液粘度的功效，作用和藥物阿司匹林頗類5、魚油
看來，高血脂症的朋友們隻要在飲食方面控制好，就能夠緩解血脂高的現象。小編建議各位高血脂的朋友們，多吃一些蔬菜水果，以及一些清淡的食物。少糖少油，少煙酒。多加強體育鍛煉，這樣就一定能夠避免高血脂症的發展和嚴重。
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