甲狀腺腫這種疾病目前是越來越多，在以前導緻這種疾病是因為碘缺乏導緻的，但是随着點鹽的逐漸應用，因為碘缺乏而導緻甲狀腺腫塊的現象已經基本得到消除，但是，随着人們飲食結構的逐漸改變，攝入的食物當中，碘的含量是越來越多，所以目前很多人都是因為碘攝入過量而導緻的甲狀腺腫。下面來看一下甲狀腺腫患者的一些飲食禁忌。
甲狀腺腫大病人的飲食原則：熱量：因為甲狀腺機能亢進，會使身體新陳代謝率提高，所以每天可增加所需的熱量。蛋白質：可以增加蛋白質的量，如肉類、蛋、牛奶等。維生素：因為熱量提高，所以維生素B群需求也增加，要注意補充。碘：甲狀腺功能亢進者給予碘化合物，可以增加甲狀腺貯存量并減少釋出，但是過量會影響抗甲狀腺治療。避免刺激性食物如茶、咖啡、香煙、酒。
熱量：因為甲狀腺機能亢進，會使身體新陳代謝率提高，所以每天可增加所需的熱量。蛋白質：可以增加蛋白質的量，如肉類、蛋、牛奶等。維生素：因為熱量提高，所以維生素b群需求也增加，要注意補充。碘：為甲狀腺素之成分，甲狀腺機能亢進者給予碘化合物，可以增加甲狀腺素貯存量并減少釋出，但是過量會影響抗甲狀腺素治療。碘一般需求量：成年男性為120~165微克，成年女性為100~115微克。若為孕婦則要增加10~15微克。若為哺乳婦女則要增加25微克的量。食物中來源：海帶、海産為其主要來源，另外綠葉蔬菜中、肉類、蛋類、乳類、五谷類、添加碘的食鹽中也有一些含量。
應該注意的是，甲狀腺腫這種疾病在發病初期症狀并不是特别明顯，患者一般在病情初期不會有什麼自覺症狀，所以說早期不是特别容易發現這種疾病，很多人發現疾病之後已經是中晚期，這個時候不得不考慮通過手術切除來治療甲狀腺腫。
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