孕婦可以吃草魚嗎？吃草魚的注意事項-tft每日頭條

　　魚的蛋白質豐富，遠遠高于肉類，且屬優質蛋白，易消化。魚還含有豐富的維生素Ａ、維生素Ｄ，礦物質含量也較高。

　　孕婦可以吃草魚嗎？吃草魚的注意事項

　　魚的蛋白質豐富，遠遠高于肉類，且屬優質蛋白，易消化。魚還含有豐富的維生素Ａ、維生素Ｄ，礦物質含量也較高。魚肉不僅可以預防心血管病，而且有利于神經系統發育。因此，懷孕的媽媽應多吃魚。

　　但有四種魚孕婦不能吃即鲨魚、鲭魚、旗魚及方頭魚。因為這些魚的汞含量比較高，汞進入孕婦體内之後，可以破壞胎兒的中樞神經系統，影響胎兒的大腦發育。

　　各種魚的種不同功效

　　草魚，有暖胃和中平肝祛風等功能，是溫中補虛養生食品。

　　黑魚，有補脾利水，去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生姜紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖炖服可治腎炎。産婦食清蒸黑魚可催乳補血。

　　鲫魚，有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鲫魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鲫魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治産婦少乳。

　　墨魚，有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品，有養血、明目、通經、安胎、利産、止血、催乳等功能。

　　吃草魚的注意事項

　　草魚的搭配宜忌

　　宜：草魚+豆腐，補中調胃利水消腫促進骨骼發育

　　宜：草魚+黑木耳，促進血液循環

　　忌：草魚+驢肉，引發心腦血管疾病

　　草魚的選購

　　買草魚一般挑選體型較大的為好，大一點的草魚肉質比較緊密，較小的草魚肉質太軟，口感不佳。一般以活魚最好，其次要選魚鰓鮮紅，魚鱗完整，魚眼透亮則新鮮度較好。

　　草魚的存儲

　　1、在魚的身上，内髒最先容易腐壞，所以我們必須先将草魚宰殺處理，刮除魚鱗，去除魚鰓、内髒，清洗幹淨，然後按照烹饪需要，分割成魚頭、魚身和魚尾等部分，用廚房紙抹幹表面水分，分别裝入保鮮袋，入冰箱保存。一般冷藏保存，必須二天之内食用，冷凍保存，可二星期内食用。冷凍保存後食用，從冰箱取出後室溫下自然解凍為佳。

　　2、在草魚的鼻孔裡滴一兩滴白酒，然後把魚放在通氣的籃子裡，上面蓋一層濕布，在二三天内魚不會死去。

　　草魚的食用禁忌

　　1、不宜過多食用，若吃得太多，有可能誘發各種瘡疥。

　　2、魚膽有毒不能吃。

　　草魚烹饪技巧

　　1、烹調時不用味精就很鮮美。

　　2、草魚要新鮮，煮時火候不能太大，以免把魚肉煮散。