毛雞蛋是孵化小雞的時候，因為胚胎的問題造成的小雞出現畸形，由于小雞不能孵化出來，最後隻能作為毛雞蛋進行銷售處理，所以我們會看到有很多賣毛雞蛋的一些小商販。很多喜歡吃毛雞蛋的人，想全面了解一下毛雞蛋的營養價值高嗎？下面就做了具體介紹，你可以全面了解一下.
現在的燒烤是是什麼都能烤的，有人喜歡吃蟲子，但起碼這蟲子還有蛋白含量支撐。可是吃那看起來就吓人的毛雞蛋就真心想不通了，據說營養價值高，咱們下面細數它的“營養”。
毛雞蛋是由于氣溫、溫度或細菌感染而造成的死雞胎，由于蛋殼已經破裂所以很容易被細菌污染，大腸杆菌肯定是100%了。其次，衛生情況令人堪憂，小商販由于利益的驅使不會嚴格消毒，很容易造成消化道疾病，如腹瀉、腹痛等問題。再有就是營養的問題，認為毛雞蛋營養價值高是因為它是胚胎。
實際上，雞蛋自身所含的蛋白質、脂肪等營養成份在孵化過程中已經發生變化，絕大多數營養已經在胚胎在發育過程中消耗，無法與鮮雞蛋相比。資料顯示，毛雞蛋含有雌激素等物質易造成青少年内分泌失調及性早熟。吃者，慎重吧！
以上就全面介紹了毛雞蛋的營養價值高嗎？相信很多人通過以上的介紹，已經對毛雞蛋的營養價值有了更多的認識，其實毛雞蛋的營養價值，遠遠低于真正的鮮雞蛋，而且處理不好，大腸杆菌感染比較嚴重，會對身體構成嚴重的危害，所以選擇吃毛雞蛋一定要謹慎。
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