我的墨魚幹還是去廈門買的一斤，價格不便宜的，一斤100元，被同團裡的精明上海男人砍價一斤另加5個墨魚幹，算下來并不是100元斤了。我們這很少吃墨魚幹的，當時看到别人買我也是湊熱鬧買的，還問了墨魚幹怎麼吃啊？那些同團的人都很好奇的看着我，後來聽我解釋才知道，我們這裡愛吃牛羊肉，不愛吃海鮮類的，都很濃熱情的給我講了很多吃法，還不忘笑着調侃我：“不能像你們手抓羊肉那樣吃，炖一大鍋一大塊，用手抓着吃”。講的最多就是煲各種湯加切小塊幾個，都一緻說不能多加，這就是調味用的，不像你們大塊吃羊肉一樣哦。
回家我就用幾個保鮮袋包好，放在冰箱裡保存，一次都沒吃過。已經是深秋了，我們這裡已經進入冬季供暖了，該是喝湯暖和的時候了，家裡很多冬瓜，也的消化一些，就用墨魚幹煲冬瓜吧，不是說煲湯、炖肉都可以加一些嗎？味道沒有想象的難吃，還是不錯的海鮮味道！
墨魚肉養血滋陰、益胃通氣、祛淤止痛；冬瓜利尿消腫、清熱解暑。共奏補脾益胃，利水消腫之功。适用于腎炎、水腫、痔血等症的輔助治療。
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主料：墨魚幹、冬瓜、豬肉
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輔料： 鹽、香蔥、姜、胡椒粉、雞精
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做法：1把墨魚幹用溫水浸泡3小時，撈出洗淨，再用清水泡5分鐘，去除軟骨和雜質，切成小塊
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2冬瓜去皮切大塊，豬肉洗淨切塊，用開水焯湯撈起，蔥姜洗淨切末和片
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3 煲裡加涼水，加豬肉和墨魚幹、姜大火燒開，轉小火煲40分鐘左右，加冬瓜塊，把冬瓜塊煲到熟透
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4加鹽，加胡椒粉、雞精煮開，撒上香蔥末即可
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墨魚幹一定的侵泡久一些，好清洗
加點豬肉可以增加味道，不喜歡的可以不加
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