嫩滑魚片湯的做法-教你做美味魚湯-tft每日頭條

　　女性從海魚中攝取的ω-3脂肪酸越多（指每周吃魚2～3次），她們出現抑郁症的可能性越校科學家解釋說，ω-3脂肪酸是大腦的關鍵“建築材料”，食物中缺乏ω-3脂肪酸，大腦中一種叫血清素的化學物質也會相應較少，血清素含量少會引起或加重抑郁症。

　　嫩滑魚片湯的做法-教你做美味魚湯

　　嫩滑魚片湯的做法

　　材料：魚肉片3兩、黃豆芽3兩、澱粉1大匙、料酒1大匙、鹽、味精适量。

　　制作

　　1、将澱粉、料酒、适量鹽放入魚片中抓勻碼味約十分鐘，下沸水鍋中煮約兩分鐘。

　　2、用漏勺撈出待用。

　　3、鍋中加湯澆沸，下黃豆芽、鹽煮約五分鐘至熟。

　　4、将魚片倒入鍋中。

　　5、煮沸後放味精，鏟勻起鍋盛湯碗中，再撒上一點蔥碎即成。

　　鮮草菇絲瓜魚片湯的做法

　　主料：草魚160克，絲瓜160克，草菇120克，豆腐100克。

　　調料：姜3克，大蔥5克，香菜8克，香油5克，胡椒粉2克，花生油10克，鹽3克。

　　做法：

　　1、絲瓜去皮洗淨，開邊去瓤，切如筷子頭大粒。豆腐洗淨切粒，鮮菇洗淨切開邊。

　　2、姜1片，蔥1條入鍋，加入水2杯燒開，放下闆豆腐煮3分鐘撈起，然後放下香菇煮5分鐘撈起浸冷，取起抹幹，鲩魚（草魚）肉洗淨抹幹，帶皮切片，用麻油、胡椒粉、鹽和油腌5分鐘，一片片排在碟上。

　　3、燒熱煲，下油1湯匙，爆香姜，放水适量煲開，放下豆腐、鮮菇、絲瓜煮開片刻，熟後下鹽調味，放下魚片立即熄火，倒入湯碗内，放下芫荽（香菜）即成。

　　吃魚的好處

　　女性常吃魚能減少抑郁症發生

　　女性吃魚輕松度過生理期

　　生理期的時候你是不是經常腰酸背痛、胸部脹痛、手腳冰涼、脾氣暴躁呢？多吃魚吧。魚類中含有的ω-3能夠緩解因血管痙攣和激素水平改變引起的身體不适。同時富含維生素A的魚類能夠緩解特殊時期的視力疲勞。特别是三文魚、金槍魚，絕對是健康又美味。專家發現，每天讓有痛經史的少女吃下兩克魚油，經過三個月之後，這些少女的痛經獲得了改善。專家認為，魚油（包括魚類）富含的ω-3脂肪酸确對于痛經有緩解作用，痛經少女多攝入這種脂肪酸的方法就是常吃魚，最好吃深海鲑魚、鲔魚等。