絲瓜瘦肉豬肝湯是一種營養豐富的食物，絲瓜具有清熱解暑的功能，豬肝又養眼的功效，如果有近視的朋友可以多吃一點豬肝平時哦。可以治療近視眼。瘦肉不用說了，不喜歡吃肥肉的美眉可以多吃一點絲瓜豬肝瘦肉湯，不會導緻肥胖還可以預防各種疾病。下面我就教大家怎麼制作絲瓜豬肝瘦肉湯。
食材
豬肝------300克
豬瘦肉----150克
絲瓜------1根
澱粉------10克
料酒------1小匙
醬油------2小匙
食鹽------1小匙
植物油----2小匙
生姜------2片
步驟
買回來的豬肝放在水籠頭下沖洗一下，然後放在清水裡浸泡30分鐘左右。
浸泡好的豬肝切成簿片，豬瘦肉切成片。
切好的豬肝片和豬瘦肉片加上10克澱粉、1小匙料酒、2小匙醬油腌制5分鐘。
将絲瓜刨去外皮。
怎麼自制絲瓜豬肝瘦肉湯
将絲瓜切成小塊。
湯鍋内放水，開大火燒，加入一小匙植物油，放入絲瓜塊，不要加蓋，煮開。
怎麼自制絲瓜豬肝瘦肉湯
加入腌制好的豬肝瘦肉片。
依然是不要加蓋，大火煮開。
煮開後即可關火，用湯勺把浮沫撇去，鮮美的絲瓜湯就做好了。
這道菜味道比較鮮美，沒有厚重的味道，喜歡吃清淡食物的朋友可以嘗試一下。還可以适合夏天解暑的。代替傳統的綠豆湯來解暑，營養更加的豐富。愛美的妹妹們也是可以多吃一點的，具有美白的作用。減緩皮膚衰老、長久保持美麗自信。是一種不可多得的美食。試着做一做吧。
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