編 輯 丨三水 出品 丨打開茶箱
林語堂先生說：“ 隻要有一壺茶，中國人到哪兒都是快樂的。”
作為河南人自己的茶，信陽毛尖無疑是不少人的心頭好。
△打開茶箱首期配送的信陽毛尖——青雲冽實拍圖
衆所周知，1915年，信陽毛尖在巴拿馬萬國博覽會上獲得金質獎，讓世界矚目。而同獲此類殊榮的，是貴州的茅台。
但是多年來，西湖龍井也被大衆所認可，所以很多人都不服，信陽毛尖憑什麼當綠茶之王？
01
一切都要從一片茶葉說起。
每年清明的前幾天，當茶山上綿延的山丘漸綠，當空氣中的濕潤散發着清香，信陽毛尖的采茶季到了。
采茶有時，茶不等人。
明前的頭采茶，取自萌發的新芽，一芽一葉，漫山遍野的茶樹，采茶女們從早到晚，每天要彎腰上萬次，才能每日摘得幾斤芽。
△細圓光直，白毫披身的青雲冽
溫茶回來，還要再經炒茶殺青整形，一杯清茶，背後凝聚着信陽人的淳樸辛勞和對大山的仰望。
對于信陽人，毛尖不僅僅是茶，更是一份寄托與希望。
即便毛尖目前沒有走進大衆的視野裡，但在河南人的心中，信陽毛尖是當之無愧的綠茶之王。
02
青雲冽，屬信陽毛尖中的珍品等級，來自青山雲霧之中的信陽毛尖，以其鮮爽，清冽的口感而得名。
△“小混淡”的青雲冽
這片小小的茶葉究竟有多大的魅力，值得讓人為它吟詩作對，樂不思蜀，争風吃醋？
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