水蜜桃慕斯蛋糕是一種很好吃的蛋糕，現在的年輕人是越來越喜歡吃甜點蛋糕了，尤其是像小編這樣的吃貨，就更加的喜歡吃蛋糕了，經常會自己動手做各種蛋糕起來吃，每次做蛋糕都會放很多的水果，水果的清新加上戚風的細膩，香甜，是百吃不厭的好東西，下面小編就為大家來介紹下水蜜桃慕斯蛋糕的做法。
食材
8寸戚風蛋糕1個水蜜桃1個
方法/步驟
>01
戚風蛋糕胚從中間一分為二，把邊剪去備用。
>02
分别将水蜜桃，芒果，火龍果和奇異果去皮切丁。
>03
水蜜桃入榨汁機内，加少許水榨成果漿。
[圖]>04
50克牛奶加入軟化的吉利丁片隔水加熱至吉利丁片完全溶化。
>05
淡奶油加糖打發，加入吉利丁奶漿攪拌均勻即成慕斯餡。
>06
8寸活底模底部包上錫紙，放入一片蛋糕，倒入一半的慕斯餡，鋪上水果。
>07
接着擺入另一片蛋糕。
>08
餘下的慕斯餡倒入，入冰箱冷凍約30分鐘至慕斯餡凝固。
>09
兩包QQ糖加入56克水隔水加熱至QQ糖溶化。
>10
冷卻後均勻的淋在蛋糕的表面，入冰箱冷凍室約30分鐘至表面凝固。
>11
最後把蛋糕脫模，用芒果花裝飾，撒上杏仁即可。
水蜜桃的功效與作用
水蜜桃有補益氣血、養陰生津、潤澤肌膚的作用，可用于大病之後，氣血虧虛、面黃肌瘦、心悸氣短者。水蜜桃的含鐵量較高，能增加人體血紅蛋白數量，是缺鐵性貧血病人的理想食物。水蜜桃含鉀多含鈉少，對水腫病人有很大益處。
上面的文章為大家詳細的介紹了水蜜桃慕斯蛋糕的做法，現在大家應該都會做這個蛋糕了吧，小編要提醒大家的是，做好的慕斯脫模時候可以用電吹風稍微的吹下模具邊，這樣就可以輕松的脫模了，大家現在是不是很想吃呢？趕緊動手起來吧。
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