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怎樣涼拌西蘭花才好吃

更新时间：2026-09-05 19:49:07

怎樣涼拌西蘭花才好吃?準備用料西蘭花、蔥、小米辣、蒜、鹽、生抽、耗油、胡椒粉、澱粉、老幹媽，今天小編就來說說關于怎樣涼拌西蘭花才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎樣涼拌西蘭花才好吃

準備用料。西蘭花、蔥、小米辣、蒜、鹽、生抽、耗油、胡椒粉、澱粉、老幹媽。

西蘭花切小塊，加點鹽，适量水浸泡10分鐘。

碗裡加入鹽，生抽，耗油，胡椒粉，清水，澱粉拌勻。

西蘭花清洗幹淨，焯水1分鐘撈起。

過冷開水，擺入盤中備用。

鍋裡熱油爆香蒜頭蔥，加入老幹媽，适量清水，調好的醬汁。

再加入小米椒，炒至粘稠即可。

西蘭花淋上醬汁即可。

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