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新鮮牛肉怎麼做火鍋
新鮮牛肉怎麼做火鍋
更新时间:2025-07-11 02:48:10

新鮮牛肉怎麼做火鍋?準備好所有的食材,将牛肉切塊、白蘿蔔切塊、姜切片、幹辣椒切段、香菜切段、小紅辣椒切段,今天小編就來說說關于新鮮牛肉怎麼做火鍋?下面更多詳細答案一起來看看吧!

新鮮牛肉怎麼做火鍋(怎麼用新鮮牛肉做火鍋)1

新鮮牛肉怎麼做火鍋

準備好所有的食材,将牛肉切塊、白蘿蔔切塊、姜切片、幹辣椒切段、香菜切段、小紅辣椒切段。

将牛肉冷水下鍋焯一下,焯水的時候,往鍋裡放入一半的姜片,放姜和料酒可起到去腥的作用,焯好後撈出牛肉備用。

在鍋内倒入食用油,油熱後放入豆瓣醬、幹紅辣椒煸炒出紅油,然後放入姜片、八角煸炒出香味。将焯好的牛肉放入鍋内煸炒,然後加入糖煸炒勻均。将水倒入鍋内,然後加鹽調味,待水煮開後,全部倒入電壓力鍋内,牛肉鍵壓至全熟。

将壓好的牛肉撈出,放入在香菇上面,然後倒入适量的炖肉湯,将幹辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面,炒鍋内倒入剩下的10毫升食用油,油溫七八成熱的時候,關火,然後潑在幹辣椒面上,撒上香菜、小紅辣椒即可放在火鍋爐上準備開動了。

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