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血清總膽固醇8點多算高嗎
血清總膽固醇8點多算高嗎
更新时间:2025-08-05 17:33:09

家裡人總跟我說别光吃肉不吃菜,小心膽固醇高,膽固醇究竟是什麼呢?會對我們的身體造成什麼影響呢?

01

膽固醇過高會有疾病隐患

膽固醇對于咱們人類和動物來說都非常重要,因為它能參與細胞膜的形成,在構造細胞的過程中是必不可少的。同時也是合成膽汁酸、維生素D、以及類固醇激素的原料。

人體每天大概需要1000毫克左右的膽固醇,其中通過飲食攝入的約占20%~30%,其餘需要通過肝髒自主合成。

血清總膽固醇8點多算高嗎(一張膽固醇含量表)1

膽固醇不溶于水,隻有在與脂蛋白結合後,才能随血液在身體内運行。

脂蛋白分為兩種,分别是低密度脂蛋白和高密度脂蛋白,低密度脂蛋白将膽固醇運輸至動脈,高密度脂蛋白卻是從動脈中移除膽固醇,通過肝髒作用排出體外。

低密度脂蛋白膽固醇通常就被視為“壞膽固醇”,所以它的增多通常就會增加動脈硬化,心腦血管堵塞的風險。

02

不同人的理想膽固醇水平不一樣

不同人的理想膽固醇水平是不一樣的。

血液裡的膽固醇總量正常範圍應為3.6毫摩爾/升~5.2毫摩爾/升,含量若在5.2毫摩爾/升~6.2毫摩爾/升表示有中度患病風險,超過6.2毫摩爾/升則有高度風險。

“好膽固醇”正常值(高密度脂蛋白膽固醇):

男性為1.16毫摩爾/升~1.42毫摩爾/升,女性為1.29毫摩爾/升~1.55毫摩爾/升。

血清總膽固醇8點多算高嗎(一張膽固醇含量表)2

在标準範圍内,好膽固醇是高點好,但也不能過高,那樣總膽固醇也可能相應偏高,對健康不利。

“壞膽固醇”正常值(低密度脂蛋白膽固醇):

應該低于3.4毫摩爾/升,有心血管疾病的患者則要控制在1.8毫摩爾/升~2.6毫摩爾/升以下。

“壞膽固醇”指标也并非越低越好。低于正常值太多,可能意味着兩個問題:一是嚴重營養不良,二是合成功能障礙(如嚴重肝病)。如果膽固醇過低還伴消瘦,要排除腫瘤的可能。

食物膽固醇含量一覽表

“适量”是任何營養素和食物攝入都應當遵循的原則。

根據《中國食物成分表》,以下常見食物每100克可食用部分中,膽固醇含量如下表↓

血清總膽固醇8點多算高嗎(一張膽固醇含量表)3

圖片來源:生命時報

《中國居民膳食指南》強調“營養均衡”和“食物多樣化”,其中就對蛋類、内髒類、脂肪類有明确的建議:

蛋類建議每天40克~50克(大約1個雞蛋的量),吃雞蛋不棄蛋黃;

動物内髒含豐富的脂溶性維生素和一些微量元素,建議每月食用2次~3次,每次25克(半兩)左右;

脂肪尤其是動物性脂肪(動物油、肥肉)攝入,建議每天烹調用植物油,攝入量為每人25克~30克(半兩左右)。

03

6種營養素是“壞膽固醇”的克星

日常飲食中,以下6種營養素可謂“壞膽固醇”的“克星”,不妨在均衡飲食的前提下多加補充。

1、膳食纖維

主要來源包括:蔬果、雜糧、堅果、豆類等。

建議成人每日攝入25克~35克,大約為3碟蔬菜、2份水果,并以雜糧飯代替白米飯,便可輕松滿足一天所需。

血清總膽固醇8點多算高嗎(一張膽固醇含量表)4

2、類胡蘿蔔素

主要來源包括:木瓜、芒果、西紅柿、南瓜、紅薯、胡蘿蔔等。

推薦大家每日攝入6毫克類胡蘿蔔素,大約食用6份蔬果(大約500克),其中必須包括2份~3份黃色、綠色、紅色的蔬果,就能達标。

3、維生素B2

建議大家每日攝取1.6毫克維生素B2,動物肝髒、深綠色蔬菜、豆類、堅果類、五谷雜糧、牛奶制品等都是富含維生素B2的大戶。

血清總膽固醇8點多算高嗎(一張膽固醇含量表)5

4、煙酸

主要來源包括:動物肝髒、豬瘦肉、家禽肉、魚肉、蛋類、花生、鳄梨、核桃、全麥食物等。

每日最好攝入12毫克~18毫克,大約等于100克豬肝、一碗半五谷飯。

5、維生素C

建議每日攝入100毫克維生素C,其最佳膳食來源是新鮮果蔬,每天吃兩個橙子、兩個猕猴桃就能滿足所需。

6、鉀

瘦牛肉、魚肉、貝類、花生、木耳、黃豆、口蘑、西紅柿、豌豆等都是膳食中鉀的優質來源。

血清總膽固醇8點多算高嗎(一張膽固醇含量表)6

将主食的一部分換成薯類和豆類,并多吃果蔬,就能滿足人體需要。

小貼士:《中國居民膳食指南》是指導大多數人的,已經患有高膽固醇血症的人群,特别是動脈粥樣硬化患者,必須嚴格控制膳食中高膽固醇食物的攝入。

此外,每人都應養成每年定期體檢的習慣。建議20歲以上健康人每5年化驗一次血脂,45歲以上的每年都要查血脂。

(CCTV生活圈)

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