生活中很多患者也會做胡蘿蔔這樣的才要，那麼多吃這個胡蘿蔔有哪些好處呢，人們都很重要營養，胡蘿蔔自身營養确實是很全面的，那麼胡蘿蔔的營養大家可想而知，但是吃多了對于胡蘿蔔的好處是什麼呢？生活中還是需要适當的吃一些胡蘿蔔，對身體有很大的好處的。
1、益肝明目
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當于2個分子的維生素A，進入機體後，在肝髒及小腸粘膜内經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。
2、利膈寬腸
胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，有助于通便。
3、健脾除疳
維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。
4、增強免疫功能
胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助于增強機體的免疫轼能，在預防上皮細胞病變的過程中具有重要作用，胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制。
5、降糖降脂
胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
6、改善貧血
胡蘿蔔素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血症，同時含有豐富的鉀。胡蘿蔔可以很好的調理上面的一些疾病，因為一些胡蘿蔔的作用很大，尤其是能夠很容易的保護好自己眼睛，同時也能夠有效改善身體的一些疾病狀況。
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